궁평항수산물직판장 대방어 갈매기호(활어, 물회) 후기!!

주말에는 거의 20명이 모이는 날이었습니다!!

감사한 분들에게 대접을 하고자 대방어!! 를 뜨기로 하였습니다~

 

궁평항수산물직판장에 도착하여 대방어를 어디서 뜰까~~ 하고 돌아다니고 있는데

한 친절하고 젋은 핸섬한 사장님이 부담스럽지 않게 설명해 주셔서 멈췄습니다 ㅎㅎ

 

B55호 갈매기호입니다!! ㅎㅎ

활어포장뿐만 아니라 직접 개발한 육수로 만든 물회도 판매하십니다!!

방어를 많이 뜰 예정이라 이번은 아쉽지만 패스입니닷ㅠㅠㅠ

궁평항 횟집 방어 광어 우럭

갑각류 종류입니다 ㅎㅎ 제철인만큼 굴도 많이 차지하고 있네요 ㅎㅎ

몰랐는데 하얀 가리비가 일본산이고 홍가리비가 국산이 많더라구요!

갈매기호도 동일합니다!!

궁평항 횟집 조개 굴 해삼 멍게

킹크랩도 가격만 여쭤봤는데 킹크랩별 등급 차이, 맛있게 찌는 방법 등 친절하게 설명해 주셨습니다!

광어, 우럭, 돔 등 활어들도 상태가 좋았습니다!!

대망의 대방어!!! 아래 사진은 약 9kg가량 나가는 대방어였습니다!!

방어는 아무래도 큰 게 맛있는데 큰 방어 들은 따로 이렇게 보관하셔서 더 좋은 것 같습니다!!

 

9kg짜리 방어를 한 마리까지는 아니고 30만 원어치를 맞춰서 요청드렸습니다.

수족관에서 싱싱한 방어를 꺼내서 잔인하지만.. 고무망치로 기절시킨 뒤 아가미 부분을 따서 피를 뺏습니다!

 

전에 유튜브에서 봤는데 피를 바로 안 빼게 되면 내부에 피가 남아 비린내가 난다고 하더라고요!!

궁평항 대방어

 

아래가 방어 뜬 것입니다!! 진짜 때깔이 이렇게나 좋은 방어는 오랜만입니다 ㅠㅠ

그리고 맛있는 부위 잘 챙겨달라고 부탁드렸는데 뱃살도 진짜... 많이 잘 챙겨주셨습니다...

 

30만 원에 아래 큰 접시가 4개나 나왔습니다!! 덕분에 방어 배 터지게 잘 먹었습니다!!ㅎㅎㅎ

 

친절하고 해산물도 싱싱하여 추후 궁평항에 회 뜨러 오게 되면 꼭 갈매기호로 재방문 예정입니다!!!!

궁평항 대방어 맛집

 

명함 참고하여 궁금하신 점 있으면 미리 연락해 보시면 좋을 것 같습니다!! ㅎㅎ